Arte latte
Cómo limpiar el vaporizador de leche de tu cafetera
El vaporizador de leche necesita aseo diario, con el fin de impedir que el lácteo se seque y aporte sabores indeseados al café.
Por qué no debes recalentar la leche cremada
Volver a calentar o texturizar la leche que sobró tras realizar una bebida causará una microespuma inestable que opacará el sabor del café.
Por qué no se debe sobrecalentar la leche al espumarla
La temperatura influye en la adecuada preparación de la leche espumada para que su sabor no afecte las notas propias del café.
Leche vegetal: consejos útiles para emulsionarla
Para texturizar la leche vegetal se deben considerar el contenido de proteínas, la temperatura, el sabor y la forma de emulsionar.
5 herramientas básicas para elaborar etching
Los baristas necesitan diversos utensilios para realizar la técnica etching de arte latte, como plumas de precisión, lápices y plantillas, entre otros.
Paso a paso del arte latte. Descubre cómo hacerlo
Conoce qué es el arte latte, qué se necesita para realizarlo, cuáles son las técnicas recomendadas y algunos diseños con leche espumada sobre el café.
Beneficios del arte latte para tu cafetería
Los diseños vistosos del arte latte son un atajo para conquistar a los clientes, pero siempre de la mano de un café con buen sabor y una excelente atención.
¿Cómo emulsionar la leche para arte latte?
Conoce los pasos para vaporizar la leche y lograr una espuma estable para coronar tus cappuccinos o lattes. ¡Inténtalo en casa!