Café vaquero. Qué es y cómo se elabora
Café, agua, fuego. Esos son los ingredientes de esta bebida, que tiene su origen en la cultura del oeste de Estados Unidos.
Tiramisú de café. Receta fácil y rápida
El tiramisú fusiona la intensidad del espresso con la dulzura de las galletas soletas, el azúcar glass y el queso mascarpone.
Consejos para mantener la calidad del café durante el beneficiado
Las buenas prácticas durante el beneficiado son muy importantes para obtener un grano de calidad, con la menor cantidad de defectos.
Cafeor, cafetera de vertido sin filtros de papel de Hario
Cafeor es un método de extracción del café por goteo que combina versatilidad y calidad; es amigable con el medio ambiente.
Limaní, resistente a la roya y de alto rendimiento
Limaní es una línea de Sarchimor creada en Puerto Rico. Presenta notas cítricas, de nuez, mantequilla y mandarina.
Café con yogur, bebida fría al estilo vietnamita
Esta bebida fría, conocida como Ca Phe Sua Chua, ofrece una experiencia gustativa única, con una textura que recuerda a un batido.
Café desmanche, granza y barredura
Son granos de café defectuosos que han sido apartados de los lotes de primera calidad y de exportación. Conoce sus características.
Molinos de café portátiles: tips para elegir el mejor para tus viajes
Conoce sus características, tamaño, configuración y fresas para que encuentres el molino de café ideal y disfrutes una deliciosa taza en donde estés.