Jarras para hacer arte latte: ¿cómo elegir la mejor?
Las jarras para hacer arte latte son un elemento esencial para vaporizar la leche, formar la micro espuma y realizar vistosos diseños sobre la superficie del café.
Hay 4 puntos clave que debes tener en cuenta para elegir la mejor jarra: el tamaño, el ancho del pico, el material del que está hecha y si cuenta con asas.
Estos aspectos te permitirán tener una emulsión adecuada de la leche, lo cual proporcionará un sabor agradable y una textura sedosa al paladar.
Escoge el tamaño
Las jarras para hacer arte latte deben tener el tamaño y la anchura suficiente para poder vaporizar la leche. Hay de varias capacidades; las más comunes son de 12 y 20 onzas.
Te aconsejamos llenar sólo tres cuartos del recipiente. Si está demasiado vacío te será difícil sumergir la varilla de vapor en la leche para agregar buen aire y formar la micro espuma; si está muy lleno, la leche se desbordará al momento de vaporizarla.
El material es importante
Opta por jarras de acero inoxidable de alta calidad para una mejor vaporización de la leche.
Este material permite mantener una temperatura adecuada durante la vaporización, la cual no debe superar los 65 grados centígrados. Conoce aquí por qué no debes sobrecalentar la leche al espumarla.
Te aconsejamos usar una jarra con asa para tener un mejor agarre y control al momento de verter. Si prefieres sin mango considera una jarra con recubrimiento de teflón para evitar quemarte.
Selecciona los picos
Las formas de los picos son clave porque facilitan la creación de diseños en el arte latte.
Las jarras con picos redondeados son ideales para formar corazones y tulipanes, mientras que las que tienen picos más puntiagudos son útiles para elaborar figuras más complejas, como cisnes y rosettas.
Cuanto más estrecho sea el pico, más definición obtendrás para hacer los diseños.
¡Ahora es momento de despertar tu creatividad!
